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Curso de Cocina Creativa y de Autor: Innovación y Técnica en la Alta Cocina
AcademyEstudio te presenta el Curso de Cocina Creativa y de Autor Online, con Titulación Certificada, Aula Virtual 24/7 y Tutoría Personalizada.
Sumérgete en el mundo de la innovación culinaria con nuestro Curso Online de Cocina Creativa y de Autor en AcademyEstudio. Este programa está diseñado para ofrecerte una formación completa y actualizada sobre las técnicas más vanguardistas y los conceptos clave que definen la cocina de autor.
A lo largo de 40 horas, te guiaremos desde los fundamentos de la cocina creativa, explorando cómo los cambios en el proceso de producción pueden revolucionar tus métodos culinarios. Este módulo inicial te proporcionará las bases necesarias para entender y aplicar principios creativos en tu cocina.
A medida que avances, te adentrarás en el estudio del estilo en la cocina, donde aprenderás a desarrollar tu propia identidad culinaria y a expresar tu creatividad de manera auténtica. Aprenderás sobre las normas y combinaciones organolépticas básicas que te permitirán equilibrar sabores y crear experiencias gastronómicas únicas.
El curso también te ofrecerá conocimientos prácticos sobre la presentación de elaboraciones, enseñándote técnicas para hacer que tus platos no solo sean deliciosos, sino también visualmente impresionantes. Desde la creación de espumas hasta la cocina bajo cero y la experimentación con texturas culinarias, descubrirás cómo innovar en cada plato.
Además, te adentrarás en el manejo de las materias primas, aprendiendo a seleccionar y utilizar ingredientes de la mejor calidad para realzar tus creaciones culinarias. Con la elaboración de recetas, tanto básicas como avanzadas, podrás aplicar todo lo aprendido y sorprender a tus comensales con platos de autor que reflejen tu estilo personal.
Para completar tu formación, el curso incluye un módulo sobre la elaboración de recetas innovadoras, donde aplicarás tus conocimientos para crear platos sorprendentes y de alta calidad. Además, contarás con un manual de cocina creativa que será tu guía de referencia durante y después del curso.
Al finalizar este curso, recibirás una Titulación Certificada que te acreditará como especialista en cocina creativa y de autor, preparándote para destacar en el mundo gastronómico con un enfoque innovador y una habilidad técnica sobresaliente.
Este curso es ideal tanto para aficionados apasionados por la cocina como para profesionales que desean perfeccionar sus habilidades y ampliar su repertorio culinario. ¡Inscríbete hoy y transforma tu pasión por la cocina en una forma de arte con AcademyEstudio!.
Metodología
Aprendizaje 100% Online
Plataforma Virtual en la que se encuentra todo el material formativo, autoevaluaciones y evaluación finalAula Virtual
Accede a tu aula virtual desde cualquier dispositivo, 24/7. Acceso ilimitado a los contenidos del curso
Equipo Docente especializado
Contarás con un equipo docente especializado en este área formativa. Te ofrecemos un acompañamiento personalizado
Contacto directo con el Tutor
Contacta directamente con el tutor a través del chat o con su correo directo. Obtendrás una respuesta en 24/48 horas en función de la carga del tutor.
TEMARIO DEL CURSO DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
TEMARIO DEL CURSO DE ALTA COCINA
Horas del Curso: 40 horas
1. Introducción a la cocina creativa
2. Cambios en el proceso de producción
3. El estilo en la Cocina
4. Creatividad
5. Normas y Combinaciones organolépticas básicas
6. Presentación de elaboraciones
7. Espumas
8. Cocina bajo cero
9. Texturas culinarias
10. Materias primas
11. Elaboración de Recetas I
12. Elaboración de Recetas II
Manual de Cocina Creativa
TEST DE AUTOEVALUACIÓN
Titulación Certificada
- Diplomas Certificados de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma digital y huella electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
- Validez curricular. Formación para el empleo.
- Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
- Código de Seguridad para Empresas que requieran confirmar la titulación del estudiante
Opiniones de los Alumnos
"Una formación complemento perfecto para mi curriculum y trabajo."
Sonia Soler ⭐⭐⭐⭐⭐
"La mejor relación calidad-precio de un curso tan completo."
Hilario Riquelme ⭐⭐⭐⭐⭐
"Ha funcionado todo perfecto, rápidos y eficientes, gran curso y mejor titulación certificada que he podido encontrar."
María Prados ⭐⭐⭐⭐⭐
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuándo puedo matricularme?
Para matricularte debes seleccionar el botón que indica "añadir a la cesta" y completar el proceso de pago. Una vez realizado te enviaremos por email las claves de acceso al Aula Virtual, permitiéndote así empezar con tu formación.
2. ¿Cómo y en qué momento obtendré mis claves de acceso?
Una vez que hayas adquirido tus cursos, te enviaremos tus claves de acceso y el enlace al Aula Virtual por correo electrónico, dentro de un plazo máximo de 24/48 horas.
3. ¿Cuál es el plazo disponible para completar mi curso?
Tienes un plazo máximo de 6 meses para completar la formación adquirida, contando desde el momento en que te enviamos las claves de acceso. Este tiempo está diseñado para asegurar que puedas realizar los cursos cómodamente, sin presiones de tiempo. Tienes la libertad de acceder a los cursos en el horario que mejor te convenga y planificar tus sesiones de estudio según tu conveniencia. Puedes concluir los cursos antes de que se cumplan los 6 meses. Una vez que hayas terminado y aprobado todas las evaluaciones, procederemos a emitir tus Certificados de Formación.
4. ¿Cuál será el método de estudio que seguiré?
Los cursos están organizados en Módulos formativos y pruebas (exámenes TIPO TEST cuestionarios online). Tú decides cómo y cuándo conectarte y cuando realizar los cuestionarios y la evaluacion final.
5. ¿Cuáles son los métodos de pago?
Puedes realizar el pago con Paypal o Tarjeta de Crédito o Débito.
6. ¿Te preocupa cambiar de opinión?
No hay problema, te ofrecemos una garantía de 15 días.
Si durante ese periodo decides que el curso no cumple con tus expectativas o sientes que no te está beneficiando como esperabas, te reembolsaremos tu dinero sin preguntas, siempre y cuando no hayas completado más del 20% del contenido total de los cursos.
Nuestro objetivo es contar con estudiantes comprometidos que estén convencidos de que nuestra formación les ayudará a progresar.