Cesta
0
0,00 €
Curso Online de Cocina de Pescado y Mariscos: Aprende las Mejores Técnicas y Recetas
AcademyEstudio te presenta el Curso de Cocina de Pescado y Mariscos Online, con Titulación Certificada, Aula Virtual 24/7 y Tutoría Personalizada.
Por qué no adentrarse en el delicioso mundo de la cocina marina con nuestro Curso Online "Cocina de Pescados y Mariscos" en AcademyEstudio. Este programa ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecerte una formación completa y actualizada sobre las técnicas culinarias más avanzadas y los secretos mejor guardados en la preparación de pescados y mariscos.
A lo largo de 70 horas, te guiaremos por un viaje culinario que comienza con una introducción a los diferentes tipos de pescados y mariscos, sus características y cómo seleccionarlos adecuadamente para asegurar la máxima frescura y calidad. Este módulo te proporcionará las bases necesarias para identificar y preparar una amplia variedad de especies marinas.
Continuarás explorando las técnicas de limpieza y fileteado, donde aprenderás métodos profesionales para preparar los pescados y mariscos antes de cocinarlos. Este segmento es esencial para asegurar una presentación perfecta y una cocción uniforme, optimizando el sabor y la textura de tus platos.
El curso te ofrecerá también un profundo conocimiento sobre las técnicas de cocción más efectivas y sabrosas, desde el grillado y la fritura hasta la cocción al vapor y la preparación de ceviches. Aprenderás a aplicar estas técnicas de manera práctica, creando platos que no solo sean deliciosos sino también visualmente impresionantes.
Además, te adentrarás en la preparación de salsas y acompañamientos ideales para realzar el sabor natural de los pescados y mariscos. Conocerás recetas tradicionales y contemporáneas, aprendiendo a equilibrar sabores y a presentar tus platos con estilo y elegancia.
Para garantizar una formación integral, el curso culmina con un módulo sobre la sostenibilidad y la pesca responsable. Aprenderás sobre las prácticas éticas y las normativas vigentes que promueven la conservación de los recursos marinos, asegurando que tus habilidades culinarias también contribuyan a un futuro más sostenible.
Al completar este curso, recibirás una Titulación Certificada que te acreditará como especialista en cocina de pescados y mariscos, preparándote para destacar en el mundo gastronómico con un conocimiento profundo y una habilidad técnica sobresaliente.
Este curso es ideal tanto para aficionados apasionados por la cocina como para profesionales que desean perfeccionar sus habilidades y ampliar su repertorio culinario. ¡Inscríbete hoy y lleva tu pasión por la cocina de pescados y mariscos al siguiente nivel con AcademyEstudio!.
Metodología
Aprendizaje 100% Online
Plataforma Virtual en la que se encuentra todo el material formativo, autoevaluaciones y evaluación finalAula Virtual
Accede a tu aula virtual desde cualquier dispositivo, 24/7. Acceso ilimitado a los contenidos del curso
Equipo Docente especializado
Contarás con un equipo docente especializado en este área formativa. Te ofrecemos un acompañamiento personalizado
Contacto directo con el Tutor
Contacta directamente con el tutor a través del chat o con su correo directo. Obtendrás una respuesta en 24/48 horas en función de la carga del tutor.
TEMARIO DEL CURSO DE COCINA DE PESCADOS Y MARISCOS
TEMARIO DEL CURSO DE RECETAS DE PESCADO
Horas del Curso: 70 horas
1. Criterios Previos
1.1. Trabajo en la cocina
1.2. Pescados
1.3. Despieces y Troceados
2. Crustáceos
2.1. Moluscos
3. Orientación Culinaria
3.1. Orientación Culinaria
PESCADOS Y MARISCOS
1. Abadejo
2. Acedia
3. Almeja Fina
4. Almeja Rubia
5. Anguila
6. Bacaladilla
7. Bacalao
8. Baila
9. Berberecho
10. Besugo
11. Bogavante
12. Bonito
13. Bonito del Norte
14. Boquerón
15. Breca
16. Buey
17. Caballa
18. Calamar
19. Carabinero
20. Carbonero
21. Cazón
22. Centolla
23. Cherna
24. Choco
25. Cigala
26. Congrio
27. Dentón
28. Dorada
29. Gallo
30. Gamba
31. Gamba Roja
32. Japuta o Palometa
33. Jurel
34. Langosta
35. Langostino
36. Lenguado
37. Lubina
38. Marrajo
39. Mejillón
40. Merluza
41. Mero
42. Nécora
43. Ostra
44. Palometa Roja
45. Pargo
46. Pez Espada
47. Platija
48. Pota
49. Pulpo
50. Rape
51. Rayas
52. Rodaballo
53. Rubio
54. Salmón
55. Salmonetes
56. Sardina
57. Sargo
58. Solla
59. Trucha
60. Vieira
Manual Cocina del Mar: Pescados y Mariscos.
TEST AUTOEVALUACIÓN FINAL
Titulación Certificada
- Diplomas Certificados de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado. Contendrá Firma digital y huella electrónica, así como código de validación exclusivo ante terceros, según recoge la Ley 59/2003 de firma electrónica. Podrás Acreditar que tu Título es real, ante cualquier Empresa o entidad que lo solicite.
- Validez curricular. Formación para el empleo.
- Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
- Código de Seguridad para Empresas que requieran confirmar la titulación del estudiante
Opiniones de los Alumnos
"Una formación súper interesante para mi negocio."
Juan Cid ⭐⭐⭐⭐⭐
"Un curso de cocina y recetas de pescado y marisco completo y a precio inmejorable."
Juana Guirado ⭐⭐⭐⭐⭐
"Ha sido toda una experiencia aprender así en un curso de cocina online. Totalmente recomendado, es el futuro!."
Desiré Martínez ⭐⭐⭐⭐⭐
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuándo puedo matricularme?
Para matricularte debes seleccionar el botón que indica "añadir a la cesta" y completar el proceso de pago. Una vez realizado te enviaremos por email las claves de acceso al Aula Virtual, permitiéndote así empezar con tu formación.
2. ¿Cómo y en qué momento obtendré mis claves de acceso?
Una vez que hayas adquirido tus cursos, te enviaremos tus claves de acceso y el enlace al Aula Virtual por correo electrónico, dentro de un plazo máximo de 24/48 horas.
3. ¿Cuál es el plazo disponible para completar mi curso?
Tienes un plazo máximo de 6 meses para completar la formación adquirida, contando desde el momento en que te enviamos las claves de acceso. Este tiempo está diseñado para asegurar que puedas realizar los cursos cómodamente, sin presiones de tiempo. Tienes la libertad de acceder a los cursos en el horario que mejor te convenga y planificar tus sesiones de estudio según tu conveniencia. Puedes concluir los cursos antes de que se cumplan los 6 meses. Una vez que hayas terminado y aprobado todas las evaluaciones, procederemos a emitir tus Certificados de Formación.
4. ¿Cuál será el método de estudio que seguiré?
Los cursos están organizados en Módulos formativos y pruebas (exámenes TIPO TEST cuestionarios online). Tú decides cómo y cuándo conectarte y cuando realizar los cuestionarios y la evaluacion final.
5. ¿Cuáles son los métodos de pago?
Puedes realizar el pago con Paypal o Tarjeta de Crédito o Débito.
6. ¿Te preocupa cambiar de opinión?
No hay problema, te ofrecemos una garantía de 15 días.
Si durante ese periodo decides que el curso no cumple con tus expectativas o sientes que no te está beneficiando como esperabas, te reembolsaremos tu dinero sin preguntas, siempre y cuando no hayas completado más del 20% del contenido total de los cursos.
Nuestro objetivo es contar con estudiantes comprometidos que estén convencidos de que nuestra formación les ayudará a progresar.